Dipolyhydroxystéarate de polyglycéryle

Le Dipolyhydroxystéarate de polyglycéryle (CAS 156531-21-4), également commercialisé sous le nom Polyglyceryl-2 Dipolyhydroxystearate, est un ester de polyglycérol et d'acide polyhydroxystéarique utilisé comme émulsifiant eau-dans-huile.

Il stabilise les émulsions et contrôle la viscosité dans les formulations cosmétiques, alimentaires et industrielles. Dans le soin personnel, il ancre les émulsions eau-dans-huile dans les écrans solaires et les fonds de teint.

Il permet d'offrir des textures stables et non grasses qui résistent aux charges élevées en pigments ou en filtres UV. Les fabricants alimentaires l'utilisent comme agent dispersant et émulsifiant dans les enrobages chocolatés.

Dans les systèmes de confiserie à base de graisses, il réduit la viscosité et améliore l'écoulement pendant la transformation. En maquillage de couleur, il suspend et disperse uniformément les pigments dans les formulations.

Il prévient toute séparation au cours de la durée de conservation dans les produits anhydres. Les formulateurs de revêtements et d'adhésifs l'utilisent pour stabiliser les dispersions pigmentaires et modifier le profil rhéologique.

Le produit est fourni sous forme de liquide visqueux ou de pâte souple, selon la qualité et la température. Des spécifications alimentaires et cosmétiques sont disponibles pour répondre aux besoins industriels.

Les qualités cosmétiques répondent généralement aux exigences de certification COSMOS ou Ecocert. Il est proposé couramment en fûts et en GRV, en quantités adaptées à la formulation à l'échelle industrielle.