Dipalmitate de décaglycéryle

Le Dipalmitate de décaglycéryle (CAS 100895-09-8) est un ester de polyglycérol et d'acide palmitique utilisé comme émulsifiant et modificateur de texture dans les formulations alimentaires, cosmétiques et industrielles.

Son caractère fortement hydrophile en fait un émulsifiant huile-dans-eau adapté aux applications nécessitant des options tensioactives douces ou conformes aux exigences d'étiquetage simplifié pour les fabricants.

Dans l'industrie agroalimentaire, il stabilise les émulsions dans les matières grasses allégées à tartiner, les vinaigrettes et les fourrages de boulangerie, où la régularité de la texture est un critère déterminant.

Les formulateurs cosmétiques l'utilisent pour élaborer des crèmes et lotions huile-dans-eau stables, où il contribue également aux propriétés hydratantes en soutenant la barrière cutanée au sein de la matrice.

Dans les produits de soin à rincer ou à laisser en place, il permet de contrôler la viscosité et d'améliorer le profil sensoriel sans recourir à des tensioactifs éthoxylés pour les formulations naturelles.

Dans les applications de revêtements et d'adhésifs, il est employé comme agent dispersant et mouillant pour les systèmes à base de pigments et de charges, assurant une homogénéité optimale du mélange.

Le produit est généralement fourni sous forme de solide cireux ou de flocons. Une qualité alimentaire est disponible répondant aux spécifications standard des esters de polyglycérol pour une utilisation réglementée.

Une qualité cosmétique est également proposée pour la fabrication de produits de soin. Le conditionnement va des petits fûts aux quantités en vrac selon les besoins logistiques et le volume de production.