Hydrierte Pflanzenölglyceride

Hydrierte Pflanzenölglyceride (CAS 100684-29-5), auch unter der Bezeichnung vegetable-oil glycerides hydrogenated gehandelt, werden durch kontrollierte Hydrierung pflanzlicher Öle gewonnen.

Sie bilden eine stabile, feste bis halbfeste Fettfraktion. Das resultierende Material wird als multifunktionaler Wirkstoff in der Lebensmittelherstellung, der kosmetischen Formulierung sowie in der industriellen Schmierung eingesetzt.

In der Lebensmittelproduktion wirken diese Glyceride als Strukturierungsmittel und Emulgatoren in Backfetten, Margarine und Fettmischungen für die Backwarenindustrie. Sie verbessern die Textur und verlängern die Lagerstabilität.

Kosmetikformuleure nutzen sie zur Einstellung der Viskosität und zur Bereitstellung eines emollienten Körpergefühls in Cremes, Balsamen und Stiftformulierungen, bei denen ein definiertes Schmelzprofil wichtig ist.

In Emulsionen für die Körperpflege unterstützen sie Öl-in-Wasser- und Wasser-in-Öl-Systeme, indem sie die Grenzfläche stabilisieren und die Phasentrennung über die Zeit hinweg deutlich reduzieren.

Hersteller industrieller Schmierstoffe setzen sie als Basiskomponenten oder Additive in lebensmittelgeeigneten Schmierformulierungen ein, bei denen pflanzlicher Ursprung eine Beschaffungsanforderung darstellt.

Hydrierte Pflanzenölglyceride werden je nach Ausgangsöl und Hydrierungsgrad als Flocken, Pastillen oder feste Blöcke geliefert. Lebensmittel- und kosmetische Qualitäten sind die am häufigsten gehandelten Spezifikationen.

Einige Lieferanten bieten Materialien an, die den Monographien des Ph.Eur. oder USP für pharmazeutische Hilfsstoffe entsprechen. Jodzahl und Schmelzpunktbereiche variieren je nach Qualitätsstufe.