Glicéridos de canola fitosterilados

Los glicéridos de canola fitosterilados (CAS 68990-51-2) son una mezcla lipídica de origen vegetal que combina glicéridos de canola con ésteres de fitoesteroles.

¿Dónde se utiliza Glicéridos de canola fitosterilados?

• Alimentos funcionales y nutracéuticos: emulsionante estructurante con esteroles vegetales para el control del colesterol
• Cosmética: emulsiones estables de aceite en agua y agua en aceite en cremas y lociones cutáneas
• Farmacia tópica: estabilidad de la emulsión y soporte de la barrera cutánea
• Margarinas reducidas en grasa y alternativas lácteas: textura y sensación en boca
• En formulaciones alimentarias, cosméticas y farmacéuticas actúa como emulsionante y agente humectante.

A tener en cuenta: Verificar el contenido de ésteres de fitoesteroles y el perfil de ácidos grasos.

Especificaciones comerciales

• Contenido de ésteres de fitoesteroles
• Perfil de ácidos grasos
• Formatos a granel y envases de menor tamaño