Aceite vegetal bromado

El aceite vegetal bromado (CAS 8016-94-2), también conocido como E443, es un aditivo de grado alimentario obtenido mediante la reacción de aceite vegetal con bromo para aumentar su densidad.

Actúa como agente densificante y emulsionante en formulaciones de bebidas aromatizadas, manteniendo los aceites de cítricos y otros aromas distribuidos de forma homogénea en la bebida en lugar de separarse hacia la superficie.

Su principal uso comercial es en refrescos de sabor cítrico y bebidas deportivas, donde evita la separación de los aceites aromatizantes y mantiene un aspecto turbio y uniforme a lo largo de la vida útil del producto.

Las bebidas de fuente con sabores de frutas y las bebidas listas para consumir dependen de él para estabilizar los concentrados de aromas emulsionados durante la distribución y el almacenamiento prolongado.

También está presente en bebidas de malta aromatizadas y bebidas energéticas en las que los sistemas aromatizantes a base de aceite requieren un vehículo con densidad equiparable para permanecer dispersos.

Los formuladores que trabajan con emulsiones de aromas con alta carga de aceite lo utilizan para ajustar con precisión la gravedad específica de la fase oleosa de modo que coincida con la base acuosa.

El aceite vegetal bromado se comercializa en forma de líquido viscoso, de color ámbar a naranja. Está disponible en calidad alimentaria conforme a especificaciones como FCC (Food Chemicals Codex).

El reconocimiento FEMA 2168 respalda su uso en aplicaciones de alimentos y bebidas. El envasado estándar incluye bidones y contenedores intermedios a granel adecuados para los volúmenes de producción.