Acido grasso di palmisti

Acido grasso di palmisti (CAS 101403-98-9), noto anche come acido di palmisti, è una miscela di acidi grassi derivata dall'olio di palmisti attraverso il processo di idrolisi. Presenta un profilo acidico a predominanza di acido laurico. Questo profilo ne determina le proprietà emulsionanti, saponificanti e tensioattive in diversi settori industriali. Nella produzione di saponi e detergenti rappresenta una materia prima fondamentale per la fabbricazione di saponi solidi.

L'elevato contenuto di acido laurico genera una schiuma densa e stabile nei prodotti per il bucato. I formulatori di prodotti per la cura personale lo impiegano come precursore di tensioattivi, emulsionanti e agenti condizionanti. Viene utilizzato comunemente in shampoo, detergenti corpo e creme per la pelle. I produttori di detergenti industriali lo utilizzano per ottenere saponi di acidi grassi e alcanolamidi efficaci in diverse condizioni.

Questi composti risultano performanti in un ampio intervallo di condizioni di pH e temperatura. Nel settore alimentare viene impiegato come materia prima per la produzione di emulsionanti e agenti tensioattivi food-grade. Tali additivi sono destinati alla lavorazione di prodotti da forno e dolciumi. L'acido grasso di palmisti viene fornito allo stato liquido o semi-solido in funzione della temperatura ambiente ed è disponibile in grandi quantità.

I formati di distribuzione includono ISO tank, fusto e flexi-bag. Il grado tecnico rappresenta l'offerta commerciale standard, con specifiche food-grade e cosmetico-grade disponibili per soddisfare particolari requisiti normativi. L'indice di acidità e l'indice di iodio costituiscono i principali parametri qualitativi utilizzati per definire il grado e la consistenza del lotto, garantendo elevati standard di fornitura industriale.