Ficocianina

La Ficocianina (CAS 11016-15-2), comunemente specificata come C-Ficocianina negli acquisti commerciali e di ricerca, è una proteina pigmentante blu estratta dalla Spirulina e da altri cianobatteri.

Dove si usa Ficocianina?

• Alimenti e bevande: tonalità blu e blu-verde in confetteria, prodotti lattiero-caseari, bevande e formulazioni a base vegetale
• Cosmetici colorati: ombretti, prodotti per le labbra e linee skincare
• Farmaceutico e nutraceutico: funzione antiossidante in capsule per integratori e matrici alimentari funzionali
• Biotecnologie e scienze della vita: marcatore fluorescente e reagente di rilevamento in citometria a flusso e immunoassay
• Sostituisce i coloranti sintetici soggetti a restrizioni normative globali.

Da sapere: I gradi sono differenziati dal rapporto di purezza A620/A280, con specifiche food-grade, reagent-grade e analitiche ad alta purezza.

Specifiche commerciali

• Rapporto di purezza A620/A280