Vitamina K2

La Vitamina K2 (CAS 11032-49-8), nota anche come menachinone, è una vitamina liposolubile impiegata nella fortificazione alimentare, nella produzione di integratori alimentari e nella formulazione farmaceutica. Il sottotipo MK-4 (menatetrenone) è la forma a catena corta più diffusa a livello commerciale, mentre le varianti a catena più lunga come MK-7 sono sempre più specificate nelle applicazioni di integratori premium.

Nella produzione di integratori alimentari, la vitamina viene formulata in softgel, compresse e capsule destinate a linee di prodotti per la salute delle ossa e del sistema cardiovascolare. I produttori di alimenti e bevande la incorporano in alternative lattiero-casearie arricchite, bevande funzionali e latti in polvere per l'infanzia arricchiti, per soddisfare i requisiti dell'etichettatura nutrizionale.

I produttori farmaceutici utilizzano il menatetrenone come principio attivo in prodotti da prescrizione e OTC, in particolare nei mercati in cui detiene lo status di farmaco regolamentato. Nella nutrizione animale, è incluso nei premix per mangimi avicoli e zootecnici per supportare la funzione di coagulazione e lo sviluppo osseo durante le fasi di crescita degli esemplari.

La materia prima è disponibile come polvere fine, sospensione oleosa o in forma microincapsulata, per favorire la dispersione sia in sistemi a base oleosa che in quelli a base acquosa. Le specifiche standard comprendono materiale di grado alimentare e farmaceutico, con standard USP e Ph.Eur. disponibili per le applicazioni industriali più rigorose e controllate.