Vitamina K

La Vitamina K (CAS 12001-79-5), nota anche come Fitolo Naftochinone, è una vitamina liposolubile impiegata nei settori alimentare, farmaceutico e della nutrizione animale. Svolge la funzione di nutriente a supporto della coagulazione e di stabilizzatore antiossidante nelle formulazioni finite. Negli integratori alimentari e negli alimenti funzionali, la Vitamina K viene incorporata in capsule, compresse e prodotti fortificati destinati alla salute delle ossa e alla nutrizione cardiovascolare.

I produttori farmaceutici la utilizzano come principio attivo in forme di dosaggio iniettabili e orali dove è richiesto un supporto controllato alla coagulazione del sangue e alla salute dei tessuti. Nella produzione di mangimi e premiscele, viene aggiunta ad alimenti per pollame, suini e acquacoltura per soddisfare i requisiti delle specifiche nutrizionali necessarie alla crescita animale.

I produttori alimentari la impiegano anche in prodotti lattiero-caseari fortificati e in formule per lattanti dove devono essere rispettate le soglie nutrizionali previste dalla normativa vigente. La Vitamina K viene fornita come polvere fine o come concentrato in base oleosa, a seconda della matrice di formulazione prevista. Le grade standard includono USP, BP e Ph. Eur. per le applicazioni farmaceutiche.

Sono inoltre disponibili specifiche alimentari conformi agli standard FCC. Il materiale in grade per mangimi è disponibile per applicazioni agricole e di premiscelazione industriale. Il prodotto viene tipicamente fornito in forma di polvere stabilizzata per garantire la massima compatibilità con la miscelazione e la stabilità a lungo termine nelle diverse applicazioni.