Menadione nicotinamide bisolfito

Menadione nicotinamide bisolfito (CAS 73581-79-0) è un complesso idrosolubile di menadione e nicotinamide, formulato per garantire un'attività stabile della vitamina K3 in sistemi acquosi. La complessazione con bisolfito risolve i limiti di manipolazione e di solubilità del menadione originario, rendendolo idoneo alla produzione di premiscele liquide e per mangimi zootecnici.

Nella nutrizione animale, costituisce la principale fonte di vitamina K3 supplementare per pollame, suini e acquacoltura, dove la solubilità in acqua è determinante per una dosificazione uniforme. I produttori farmaceutici lo impiegano in formulazioni liquide iniettabili e orali che richiedono una fonte di vitamina K stabilizzata e perfettamente compatibile con i vettori a base acquosa.

Nelle applicazioni alimentari e nutrizionali, svolge la funzione di agente di arricchimento in vitamina K3 in prodotti in cui il menadione secco presenterebbe notevoli difficoltà di lavorazione. Le sue proprietà antiossidanti e conservative contribuiscono inoltre alla stabilità nelle miscele concentrate multivitaminiche utilizzate nella produzione di mangimi e di moderni nutraceutici.

Il prodotto viene fornito come polvere cristallina da bianca a bianco sporco. Le qualità commerciali comprendono specifiche per uso zootecnico e per uso farmaceutico altamente purificato. Il materiale per uso zootecnico è standardizzato al 50% di attività, mentre il grado farmaceutico è disponibile secondo le specifiche USP e BP per l'impiego in medicinali regolamentati.