Sorbitano distearato

Sorbitano distearato (CAS 36521-89-8) è un emulsionante non ionico derivato dal sorbitolo e dall'acido stearico, posizionato tra i gradi mono- e tristearato nella serie degli esteri del sorbitano.

Svolge principalmente la funzione di emulsionante, co-emulsionante e agente di consistenza in sistemi olio-in-acqua e acqua-in-olio, garantendo stabilità e omogeneità alle miscele chimiche complesse.

Nelle formulazioni per la cura personale, stabilizza creme e lozioni contribuendo al contempo a conferire una texture morbida e cerosa al prodotto finito, migliorando l'esperienza sensoriale dell'utente finale.

I produttori alimentari lo impiegano per controllare la cristallizzazione dei grassi e migliorare la stabilità delle emulsioni in prodotti da forno, coperture per confetteria e miscele per margarina alimentare.

Le operazioni di lavorazione di tessili e pelli lo utilizzano come lubrificante e agente ammorbidente durante il trattamento e la rifinitura delle fibre, facilitando i processi di produzione industriale.

Nei sistemi per rivestimenti e adesivi, agisce come coadiuvante di dispersione che contribuisce a distribuire pigmenti e cariche in modo più uniforme all'interno della matrice polimerica del prodotto.

Il sorbitano distearato viene generalmente fornito come solido ceroso in forma di scaglie o perle, con disponibilità di imballaggi su pallet e alla rinfusa per soddisfare elevati volumi industriali.

Le specifiche food-grade e cosmetic-grade sono le più richieste, con il materiale spesso valutato sulla base delle monografie consolidate per gli esteri del sorbitano per applicazioni tecniche e industriali.