Glycerin-2-Myristat

Glycerin-2-Myristat (CAS 3443-83-2) ist ein Monoglyceridester der Myristinsäure, bei dem die Fettsäure am sn-2-Kohlenstoff des Glyceringerüsts positioniert ist. Es fungiert als Emulgator, Feuchtigkeitsspender und Gleitmittel in Formulierungen für Körperpflege, Lebensmittel und industrielle Anwendungen.

In kosmetischen Formulierungen und Hautpflegeprodukten stabilisiert es Öl-in-Wasser- und Wasser-in-Öl-Emulsionen. Es trägt gleichzeitig zur hautkonditionierenden und feuchtigkeitsspendenden Wirkung in Cremes, Lotionen und Balsamen bei.

Lebensmittelhersteller setzen es als Emulgator ein, um Textur und Haltbarkeit von Backwaren, Süßwarenbeschichtungen und fettbasierten Systemen zu verbessern. In Beschichtungs- und Klebstoffsystemen wirkt es als Schmiermittelzusatz.

Dieser Zusatz verbessert die Benetzung von Substraten und den Verarbeitungsfluss erheblich. Sein grenzflächenaktiver Charakter unterstützt zudem die Dispergierung von Pigmenten und Füllstoffen in wässrigen wie auch nicht-wässrigen Formulierungen.

Glycerin-2-Myristat wird üblicherweise als wachsartiger Feststoff oder in Flockenform bei Raumtemperatur geliefert. Lebensmittel- und Kosmetikqualitäten sind kommerziell am bedeutsamsten für industrielle Abnehmer.

Dabei wird das Material häufig anhand von FCC- oder etablierten Monoglycerid-Reinheitsstandards bewertet. Käufer sollten bei der Beschaffung die Reinheit des sn-2-Positionsisomers genauestens bestätigen.

Dies ist besonders wichtig, da gemischte Monoglyceridzubereitungen auf dem Markt weit verbreitet sind. Eine präzise Spezifikation sichert die gewünschte Funktionalität in der Endanwendung und gewährleistet konstante Produktionsergebnisse.