2-miristato de glicerilo

El 2-miristato de glicerilo (CAS 3443-83-2) es un éster monoglicérido del ácido mirístico, con el ácido graso en el carbono sn-2 del glicerol.

¿Dónde se utiliza 2-miristato de glicerilo?

• Cuidado personal: emulsionante, humectante y lubricante
• Cosmética y cuidado de la piel: estabiliza emulsiones
• Cremas, lociones y bálsamos: propiedades acondicionadoras e hidratantes
• Alimentación: emulsionante para textura y estabilidad
• Panadería, coberturas de confitería y sistemas grasos
• Recubrimientos y adhesivos: aditivo lubricante que mejora el mojado
• Su carácter tensoactivo facilita la dispersión de pigmentos y cargas en formulaciones acuosas y no acuosas.

A tener en cuenta: Las mezclas de monoglicéridos son habituales en el mercado; conviene confirmar la pureza del isómero posicional sn-2 al adquirir. Las especificaciones de grado alimentario y cosmético son las más relevantes.

Especificaciones comerciales

• Pureza del isómero posicional sn-2 a confirmar
• Normas FCC o estándares de pureza establecidos