Murumuru-Butter

Murumuru-Butter (CAS 356065-49-1), auch unter der Bezeichnung Astrocaryum murumuru gehandelt und in türkischen Märkten als Kati Murumuru Yağı bekannt, ist ein tropisches Samenfett.

Es wird aus der im Amazonasbecken beheimateten Murumuru-Palme gewonnen. Sie wird als Emolliens und Emulgator in Körperpflegeprodukten sowie in speziellen Lebensmittelanwendungen eingesetzt.

In der Kosmetik wird das Produkt als Basisrohstoff in Haarkonditionierern, Lippenbalsamen, Körperbutterprodukten und Hautcremes verwendet. Ihr hoher Gehalt an Laurin- und Myristinsäure unterstützt die Feuchtigkeit.

Lebensmittelhersteller setzen sie als Alternative zu Kakaobutter oder als Streckmittel in Süßwarenüberzügen ein. Ihr Schmelzprofil begünstigt die Herstellung von fester Schokolade und Compound-Überzügen.

In Kleb- und Dichtstoffformulierungen dient sie als biobasierter Weichmacherbestandteil. Dies ist besonders relevant, wenn die Beschaffung aus erneuerbaren Rohstoffen eine zentrale Anforderung darstellt.

Das Fett wird als festes, elfenbein- bis weißfarbenes Produkt geliefert. Es ist typischerweise in Block-, Pellet- oder Flockenform erhältlich, um die Handhabung und Aufschmelzung im Prozess zu erleichtern.

Gängige Handelsqualitäten umfassen kosmetische Qualität sowie Lebensmittelqualität, wobei die Spezifikationen gegebenenfalls an FCC-Standards ausgerichtet sind. Raffinierte Varianten sind am Markt verfügbar.

Raffinierte Qualitäten werden für kosmetische und lebensmitteltechnische Anwendungen bevorzugt. Hier sind vor allem ein geringer Eigengeruch und eine helle Farbe für die Endformulierung gefordert.