Burro di Murumuru

Il Burro di Murumuru (CAS 356065-49-1), commercializzato anche come Astrocaryum murumuru e noto nei mercati turchi come Kati Murumuru Yağı, è un grasso tropicale da seme ricavato dalla palma murumuru originaria del bacino amazzonico.

Trova impiego come emolliente ed emulsionante nelle formulazioni per la cura personale e in applicazioni alimentari specializzate. In cosmetica, è utilizzato come ingrediente di base in balsami per capelli, burrocacao e creme per la pelle.

Il suo elevato contenuto di acido laurico e miristico favorisce la ritenzione di umidità e una facile spalmabilità su pelle e capelli. I produttori alimentari lo impiegano come alternativa o estensore del burro di cacao in coperture per confetteria.

Il suo profilo di fusione si presta alla produzione di cioccolato solido e coperture compound. Nelle formulazioni per adesivi e sigillanti, funge da componente plastificante di origine biologica in contesti industriali specifici.

L'approvvigionamento da materie prime rinnovabili costituisce un requisito di acquisto fondamentale per questo prodotto. Il grasso viene fornito allo stato solido, con colore che va dall'avorio al bianco, generalmente in forma di blocchi o pellet.

Le grade commerciali standard comprendono la grade cosmetica e quella alimentare, con specifiche allineate agli standard FCC ove applicabile. Sono disponibili sia varianti raffinate che varianti crude per diverse esigenze.

Le grade raffinate sono preferite nelle applicazioni cosmetiche e alimentari che richiedono bassa odorizzazione e colorazione ridotta. La facilità di movimentazione e fusione lo rende un ingrediente versatile per la produzione su larga scala.