Kohlensäure

Kohlensäure (CAS 463-79-6) ist eine schwache anorganische Säure, die entsteht, wenn Kohlendioxid in Wasser gelöst wird. Sie liegt in wässrigen Systemen stets im Gleichgewicht mit gelöstem CO₂ vor.

In industriellen Zusammenhängen dient sie primär als pH-regulierendes Mittel und mildes Säuerungsmittel. Sie findet Anwendung in der Wasseraufbereitung, der Lebensmittelverarbeitung und in verschiedenen pharmazeutischen Prozessen.

In der kommunalen Wasseraufbereitung wird sie eingesetzt, um die Alkalität zu regulieren und Ablagerungen zu kontrollieren. Dabei werden keine zusätzlichen Chlorid- oder Sulfationen in das System eingebracht.

Die Getränkeindustrie nutzt das Gleichgewicht zwischen CO₂ und Kohlensäure für eine gleichbleibende Säure. Dies gewährleistet die Haltbarkeit bei Erfrischungsgetränken, Mineralwasser und Bierproduktionen.

In der pharmazeutischen Fertigung unterstützen gepufferte Systeme die pH-Stabilisierung in parenteralen Zubereitungen. Zudem spielt die Chemie der Säure eine zentrale Rolle bei der Herstellung von Brausetabletten.

Landwirtschaftliche Betriebe setzen die Dosierung ein, um den pH-Wert von alkalischem Bewässerungswasser zu senken. Dies verbessert die Nährstoffverfügbarkeit und verhindert Mineralablagerungen in Tropfleitungen.

Kohlensäure ist nicht als stabile Reinsubstanz isolierbar und wird als CO₂-Gas oder wässrige Lösung geliefert. Material in Lebensmittelqualität entspricht den Anforderungen nach FCC und arzneibuchlichen Standards.

Die Lieferung erfolgt in der Regel als verdichtetes oder verflüssigtes CO₂ in Druckflaschen oder Rohranhängern. Je nach Anwendungsumfang stehen verschiedene Großbehälter für den industriellen Einsatz zur Verfügung.