Ácido carbónico

El Ácido carbónico (CAS 463-79-6) es un ácido inorgánico débil que se forma cuando el dióxido de carbono se disuelve en agua, existiendo en equilibrio con el CO₂ disuelto en sistemas acuosos. En contextos industriales y comerciales, actúa principalmente como agente regulador del pH y acidulante suave en aplicaciones de tratamiento de agua, procesamiento de alimentos e industria farmacéutica.

En el tratamiento municipal e industrial de aguas, se emplea para ajustar la alcalinidad y controlar la formación de incrustaciones en redes de distribución sin introducir iones cloruro ni sulfato. La producción de bebidas carbonatadas se basa en el equilibrio CO₂/ácido carbónico disuelto para proporcionar una acidez y conservación consistentes en refrescos, agua con gas y cerveza.

En la fabricación farmacéutica, los sistemas tamponados contribuyen a la estabilización del pH en formulaciones parenterales y en la química de comprimidos efervescentes de alta precisión. Los sistemas de riego agrícola utilizan la dosificación de este ácido para reducir el pH del agua alcalina, mejorando la disponibilidad de nutrientes y previniendo depósitos minerales en las líneas.

El compuesto no puede aislarse como sustancia pura estable y se suministra comercialmente en forma de gas CO₂ conforme a las especificaciones FCC y a las normas farmacopeicas pertinentes. El suministro a granel se gestiona normalmente como CO₂ comprimido o licuado en cilindros, remolques multiválvula o tanques de granel, según la escala de aplicación y los requerimientos técnicos.