Methyl-Diantilis

Methyl-Diantilis (CAS 5595-79-9), auch bekannt als 2-Ethoxy-4-(methoxymethyl)phenol, ist eine synthetische aromatische Verbindung, die in der Aroma- und Duftstoffformulierung eingesetzt wird. Es verleiht einen warmen, nelkenartigen, würzigen Charakter.

Dieser Duft ähnelt natürlichem Eugenol sehr stark und stellt damit eine kosteneffiziente Alternative in Aromanwendungen dar. In der Lebensmittelaromatisierung wird es verwendet, um würzige, nelken- und karneolsartige Noten zu erzeugen.

Diese Noten finden Anwendung in Süßwaren, Backwaren, Getränken und herzhaften Produkten. Dufthaushersteller setzen es zudem in Feinparfüm- und funktionellen Duftstoffkompositionen ein, bei denen warme, blumig-würzige Basisnoten gefragt sind.

In pharmazeutischen Anwendungen dient es als Aromamaskierungsmittel in oralen Darreichungsformen wie Sirupen, Lutschtabletten und Kautabletten. Hierbei stellt die Gaumenfreundlichkeit eine wichtige Formulierungsanforderung dar.

Seine Stabilität in wässrigen wie auch in ölbasierten Systemen macht es geeignet für emulgierte Lebensmittelprodukte. Ebenso findet es Verwendung in topischen kosmetischen Formulierungen für verschiedene Anwendungsbereiche.

Das Produkt wird als farblose bis hellgelbe Flüssigkeit geliefert. Es ist in Aroma- und Duftstoffqualität erhältlich, mit Reinheitsgraden von typischerweise 98 % oder höher, um die Qualitätsanforderungen zu erfüllen.

Die Spezifikationen sind darauf ausgelegt, den Lebensmittel- und Pharmaeinsatz sicherzustellen. Die Verpackung wird von kleinen Mengen zur Evaluierung bis hin zu Fassmengen für die kommerzielle Produktion angeboten.