Metil diantilis
Descripción
El metil diantilis (CAS 5595-79-9), también conocido como 2-etoxi-4-(metoximetil)fenol, es un compuesto aromático sintético utilizado en la formulación de sabores y fragancias.
Aporta un carácter cálido, especiado y similar al clavo que se asemeja estrechamente al eugenol natural, lo que lo convierte en una alternativa rentable en aplicaciones de aromatización.
En la aromatización alimentaria, este compuesto se emplea para conferir notas especiadas, de clavo y de tipo clavel a productos de confitería, bollería, bebidas y alimentos salados.
Las casas de fragancias lo incorporan en composiciones de perfumería fina y fragancias funcionales donde se requieren notas de fondo cálidas y floral-especiadas para sus mezclas.
En aplicaciones farmacéuticas, actúa como agente enmascarador de sabor en formas de dosificación oral como jarabes, pastillas y comprimidos masticables donde la palatabilidad es un requisito.
Su estabilidad tanto en sistemas acuosos como en sistemas de base oleosa lo hace adecuado para productos alimentarios emulsionados y formulaciones cosméticas de uso tópico de alta calidad.
El producto se suministra en forma de líquido incoloro a amarillo pálido. Está disponible en especificaciones de grado saborizante y grado fragancia con niveles de pureza superiores al 98%.
El envasado se ofrece en pequeñas cantidades para evaluación hasta cantidades en bidón para producción comercial, cumpliendo con los requisitos de calidad en uso alimentario y farmacéutico.
Seguridad y Manejo (Más Información)
Documentación
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