Metil diantilis

Metil diantilis (CAS 5595-79-9), noto anche come 2-etossi-4-(metossimetil)fenolo, è un composto aromatico di sintesi utilizzato nella formulazione di aromi e fragranze. Conferisce un carattere caldo, speziato, simile al chiodo di garofano.

Questo composto ricorda da vicino l'eugenolo naturale, rendendolo un'alternativa conveniente nelle applicazioni aromatizzanti. Nell'aromatizzazione alimentare, viene impiegato per apportare note speziate a prodotti dolciari e bevande.

Viene utilizzato anche in prodotti da forno e preparazioni salate per le sue note di garofano da fiore. Le case di fragranze lo inseriscono in composizioni di profumeria fine e fragranze funzionali di alta qualità.

Il prodotto è ideale dove sono richieste note di fondo calde e floreali-speziate. Nelle applicazioni farmaceutiche, svolge la funzione di agente mascherante del sapore in forme di dosaggio orali come sciroppi e pastiglie.

Risulta fondamentale per compresse masticabili in cui la palatabilità è un requisito di formulazione. La sua stabilità sia in sistemi acquosi che oleosi lo rende adatto a prodotti alimentari emulsionati e cosmetici.

Il metil diantilis viene fornito come liquido incolore o giallo pallido. È disponibile in specifiche per uso aromatico e per uso in fragranze, con livelli di purezza tipicamente pari o superiori al 98%.

Il materiale è raffinato per soddisfare i requisiti qualitativi per uso alimentare e farmaceutico. Il confezionamento è disponibile in piccole quantità per la valutazione fino a quantità in fusti commerciali.