Tenside
REACH
Natrium-Isostearoyl-Lactylat
CAS-Nummer
66988-04-3
EG-Nummer
266-533-8
Was ist Natrium-Isostearoyl-Lactylat?
Natrium-Isostearoyl-Lactylat (CAS 66988-04-3) ist ein auf Lactylat basierendes anionisches Tensid, das aus Isostearinsäure und Milchsäure gewonnen wird. Auch unter dem Handelsnamen PATIONIC ISL bekannt.
Wo wird Natrium-Isostearoyl-Lactylat eingesetzt?
- Lebensmittelverarbeitung: Emulgator und Rheologiemodifikator
- Backwaren und Teigformulierungen: stärkt das Glutennetzwerk, verbessert die Maschinengängigkeit des Teigs, gleichmäßige Krumenstruktur, verlängerte Haltbarkeit
- Schlagsahne-Ersatzprodukte und Analogprodukte auf Milchbasis: kontrollierte Belüftung, Verhinderung von Phasentrennung
- Körperpflege: Stabilisierung von Emulsionen in Cremes und Lotionen
- Konditionierende Haarpflegeprodukte: gleichmäßige Verteilung von Wirkstoffen, verbessertes sensorisches Profil von Ausspülprodukten
- Es trägt zur Stabilisierung von Öl-in-Wasser-Systemen und zur Konditionierung von Grenzflächenfilmen bei.
Gut zu wissen: Lebensmittelqualität wird gemäß den geltenden Reinheits- und Zusatzstoffvorschriften wie FCC hergestellt.
Andere Bezeichnungen (Synonyme)
Sodium isostearoyl lactylate|Sodium isostearoyl-2-lactylate|PATIONIC ISL|8730J0D3EV|PRIAZUL 2133|Isooctadecanoic acid, 2-(1-carboxyethoxy)-1-methyl-2-oxoethyl ester, sodium salt|Sodium 2-(1-carboxylatoethoxy)-1-methyl-2-oxoethyl isooctadecanoate|ISOSTEAROYL-2-LACTYLATE SODIUM
Welche physikalischen Eigenschaften hat Natrium-Isostearoyl-Lactylat?
Siedepunkt 240°C[at 101 325 Pa]
Dichte 0.996[at 20℃]
Wasserlöslichkeit 590μg/L bei 25℃
Dampfdruck 0.006Pa at 25℃
Log P 3.98 at 20℃
Wie wird Natrium-Isostearoyl-Lactylat eingestuft und sicher gehandhabt? Mehr Erfahren
Achtung
GHS07· Reizend