Tensioactivos
REACH
Isoestearoil lactilato sódico
Número CAS
66988-04-3
Número CE
266-533-8
¿Qué es Isoestearoil lactilato sódico?
El Isoestearoil lactilato sódico (CAS 66988-04-3) es un tensioactivo aniónico de la familia de los lactilatos, derivado del ácido isoesteárico y del ácido láctico. También comercializado como PATIONIC ISL.
¿Dónde se utiliza Isoestearoil lactilato sódico?
- Alimentación: emulsionante y modificador de reología
- Cuidado personal: emulsionante y modificador de reología
- Panadería: refuerza las redes de gluten y mejora la maquinabilidad de la masa
- Cuidado personal: estabiliza emulsiones en cremas y lociones
- Acondicionamiento capilar: facilita la distribución homogénea de activos
- Alimentos: controla la aireación en coberturas batidas y análogos lácteos
- En sistemas aceite en agua contribuye a estabilizar y acondicionar las películas interfaciales.
Otros Nombres (Sinónimos)
Sodium isostearoyl lactylate|Sodium isostearoyl-2-lactylate|PATIONIC ISL|8730J0D3EV|PRIAZUL 2133|Isooctadecanoic acid, 2-(1-carboxyethoxy)-1-methyl-2-oxoethyl ester, sodium salt|Sodium 2-(1-carboxylatoethoxy)-1-methyl-2-oxoethyl isooctadecanoate|ISOSTEAROYL-2-LACTYLATE SODIUM
¿Cuáles son las propiedades físicas de Isoestearoil lactilato sódico?
Punto de Ebullición 240°C[at 101 325 Pa]
Densidad 0.996[at 20℃]
Solubilidad en Agua 590μg/L a 25℃
Presión de Vapor 0.006Pa at 25℃
Log P 3.98 at 20℃
¿Cómo se clasifica y manipula con seguridad Isoestearoil lactilato sódico? Más Información
Atención
GHS07· Irritante