Kaliumpolyphosphat

Kaliumpolyphosphat (CAS 68956-75-2), im Handel auch als Rapisol bekannt, ist ein anorganisches Polyphosphatsalz, das in der Wasseraufbereitung, der Lebensmittelverarbeitung und in landwirtschaftlichen Anwendungen eingesetzt wird.

Es wirkt in erster Linie als Sequestriermittel und Dispergierhilfsmittel, indem es Metallionen bindet und die Bildung von Ablagerungen oder unerwünschten Ausfällungen in komplexen Formulierungen und industriellen Systemen verhindert.

In der Wasseraufbereitung hemmt es die Ablagerung von Kesselstein und bekämpft Korrosion in Verteilungssystemen, indem es Calcium- und Magnesiumionen sequestriert, bevor diese ausfallen können.

In der Lebensmittelverarbeitung wird es als Sequestriermittel und Stabilisator in verarbeiteten Fleischerzeugnissen, Milchprodukten und Getränken eingesetzt, wo es die Mineralstoffaktivität kontrolliert und die Texturstabilität verbessert.

In der Landwirtschaft dient es als lösliche Kalium- und Phosphorquelle in Flüssigdüngerformulierungen und liefert Nährstoffe in einer Form, die in konzentrierten Lösungen stabil bleibt.

Hersteller von Industriereinigern und Waschmitteln setzen es ein, da es Härtebildner dispergiert und die Wirksamkeit von Aktivsubstanzen unter Hartwasserbedingungen verbessert.

Kaliumpolyphosphat wird üblicherweise als weißes Pulver oder Granulat geliefert. Lebensmittelqualität und technische Qualität sind die am häufigsten gehandelten Formen, wobei Material die relevanten Standards erfüllt.

Für industrielle Abnehmer ist die Lieferung in loser Schüttung Standard; für Lebensmittel- und Spezialformulierungsanwendungen ist auch Kleingebinde für verschiedene Anforderungen erhältlich.