Superoxiddismutase

Superoxiddismutase (CAS 9054-89-1), allgemein als SOD abgekürzt, ist ein Enzym, das die Dismutation von Superoxidradikalen zu Sauerstoff und Wasserstoffperoxid katalysiert.

In kommerziellen Anwendungen wirkt es als biologisches Antioxidans und neutralisiert reaktive Sauerstoffspezies in Formulierungen, biologischen Systemen und Lebensmittelmatrizes, in denen oxidativer Abbau eine zentrale Rolle spielt.

In kosmetischen und Körperpflegeformulierungen wird SOD in Anti-Aging-Cremes und Seren eingesetzt, um Hautzellen vor oxidativem Stress-bedingtem Abbau zu schützen.

Hersteller von Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln verwenden es als funktionellen Wirkstoff in Nahrungsergänzungsmitteln, die auf zelluläre antioxidative Unterstützung abzielen.

Zu den pharmazeutischen und biotechnologischen Anwendungen zählen der Einsatz als Wirkstoffkomponente in topischen Arzneimitteln sowie als Forschungsreagenz für Oxidationsstress-Assays.

In der Lebensmittelverarbeitung wird SOD hinsichtlich der Verlängerung der Haltbarkeit bei Produkten evaluiert, bei denen Lipid- oder Proteinoxidation die Stabilität begrenzt.

Superoxiddismutase wird als lyophilisiertes Pulver oder Flüssigkonzentrat geliefert, wobei die Aktivität in Einheiten pro Milligramm angegeben wird.

Verfügbare Qualitäten umfassen lebensmittelgerechtes und kosmetikgerechte Materialien sowie Forschungsqualitäten mit definierter spezifischer Aktivität für den Laboreinsatz.