Glutathion

Glutathion (CAS 70-18-8), auch bekannt als GSH, ist ein durch Fermentation hergestelltes Tripeptid-Antioxidans, das für den Einsatz in der Pharma-, Lebensmittel- und Kosmetikindustrie weitverbreitet bezogen wird.

Es wirkt als Reduktionsmittel und antioxidativer Stabilisator und schützt Formulierungen sowie biologische Systeme vor oxidativem Abbau. In der pharmazeutischen Herstellung wird GSH als Wirkstoff eingesetzt.

Es findet Verwendung in Injektionspräparaten, oralen Nahrungsergänzungsmitteln und lyophilisierten Arzneimittelformulierungen, bei denen oxidative Stabilität entscheidend ist. Lebensmittelhersteller nutzen es als Antioxidans.

In Teigsystemen modifiziert es die Glutenstruktur und verbessert so die Verarbeitungsleistung bei Backwaren. Kosmetikformulierungen nutzen es in aufhellenden Seren, Cremes und topischen Produkten.

Diese Produkte zielen auf ungleichmäßige Hauttöne durch Modulation des Melaninstoffwechselwegs ab. In der Biotechnologie fungiert es als wichtiges Reagenz in Zellkulturmedien und Proteinreinigungsprozessen.

Besonders beim Rückfalten von Proteinen mit Disulfidbrücken ist es essenziell. Glutathion wird als weißes bis cremefarbenes kristallines Pulver geliefert und ist in pharmazeutischer Qualität (USP, BP, Ph. Eur.) erhältlich.

Zudem ist es in Lebensmittelqualität (FCC) verfügbar, um die regulatorischen Anforderungen der verschiedenen Zielmärkte zu erfüllen. Reduziertes Glutathion ist die vorherrschende kommerzielle Form.

Für den industriellen Bedarf sind Großmengen verfügbar, um eine kontinuierliche Produktion zu gewährleisten. Die hohe Reinheit garantiert eine zuverlässige Performance in allen anspruchsvollen Anwendungen.