Ascorbyl-Glucosid

Ascorbyl-Glucosid (CAS 129499-78-1), im Handel unter der Bezeichnung AA-2G bekannt, ist eine stabile, glykosylierte Form von Vitamin C, die in kosmetischen, pharmazeutischen und lebensmitteltechnischen Anwendungen eingesetzt wird.

Im Gegensatz zu freier Ascorbinsäure widersteht es dem oxidativen Abbau unter normalen Formulierungs- und Lagerbedingungen und setzt aktives Vitamin C enzymatisch bei Haut- oder biologischem Kontakt frei.

Dieses Stabilitätsprofil macht es zur bevorzugten Vitamin-C-Quelle für Formulierer, die zuverlässige Produkte mit langer Haltbarkeit benötigen. In Hautpflegeformulierungen wirkt AA-2G als aufhellendes und antioxidatives Aktivum.

Es wird in Seren, Cremes und Tonern verwendet, wo herkömmliches Vitamin C bereits vor dem Einsatz beim Verbraucher abgebaut wäre. Pharmahersteller verwenden es als stabiles Vitamin-C-Intermediat in oralen Nahrungsergänzungsmitteln.

In nutraceutischen Mischungen dient es zur antioxidativen Unterstützung. Lebensmittel- und Getränkehersteller setzen es als Nährstoffanreicherungsmittel in funktionellen Produkten ein, bei denen die Stabilität ein limitierender Faktor ist.

Darüber hinaus findet es Anwendung in topischen pharmazeutischen Zubereitungen, die eine kontrollierte Vitamin-C-Abgabe erfordern, ohne die Formulierungsherausforderungen instabiler Ascorbatformen zu besitzen.

Ascorbyl-Glucosid wird als weißes bis cremefarbenes kristallines Pulver geliefert. Zu den gängigen kommerziellen Konzentrationen zählen Hochreinheitsgrade von 98 % und darüber, wobei Spezifikationen in Kosmetik- und Lebensmittelqualität erhältlich sind.

Großmengen werden in der Regel zusammen mit kleineren Verpackungsoptionen angeboten, die für F&E- und Pilotformulierungsarbeiten geeignet sind und höchste Industriestandards erfüllen.