Ascorbil glucoside

Ascorbil glucoside (CAS 129499-78-1), noto commercialmente come AA-2G, è una forma stabile e glicosilata della vitamina C impiegata in applicazioni cosmetiche, farmaceutiche e alimentari. A differenza dell'acido ascorbico libero, resiste alla degradazione ossidativa nelle normali condizioni di formulazione e conservazione, rilasciando vitamina C attiva per via enzimatica al contatto con la pelle.

Questo profilo di stabilità lo rende una fonte di vitamina C preferita dai formulatori che necessitano di prodotti affidabili con una lunga shelf life e prestazioni costanti nel tempo. Nelle formulazioni per la cura della pelle, AA-2G svolge una funzione schiarente e antiossidante in sieri, creme e tonici, contesti in cui la vitamina C convenzionale si degraderebbe rapidamente.

I produttori farmaceutici lo utilizzano come intermedio stabile in integratori orali e blend nutraceutici orientati al supporto antiossidante, garantendo l'efficacia del principio attivo fino alla scadenza. Le aziende del settore alimentare e delle bevande lo impiegano come agente di arricchimento nutrizionale in prodotti funzionali dove la stabilità dell'acido ascorbico rappresenta un fattore limitante.

L'Ascorbil glucoside viene fornito come polvere cristallina da bianca a bianco sporco con gradi ad elevata purezza pari o superiori al 98%, ideali per applicazioni tecniche e industriali. Le quantità sfuse sono generalmente offerte insieme a opzioni di confezionamento di dimensioni ridotte, adatte a lavori di formulazione in scala R&D e pilota per lo sviluppo di nuovi prodotti.