Glucoside d'ascorbyle

Le Glucoside d'ascorbyle (CAS 129499-78-1), connu commercialement sous le nom AA-2G, est une forme stable et glycosylée de la vitamine C utilisée dans les applications cosmétiques, pharmaceutiques et alimentaires. Contrairement à l'acide ascorbique libre, il résiste à la dégradation oxydative dans les conditions normales de formulation et de stockage, libérant la vitamine C active de manière enzymatique au contact de la peau.

Ce profil de stabilité en fait une source de vitamine C privilégiée pour les formulateurs qui ont besoin de produits fiables à longue durée de conservation dans des environnements de production exigeants. Dans les formulations de soins de la peau, l'AA-2G agit comme actif éclaircissant et antioxydant dans les sérums, crèmes et toniques, là où une vitamine C conventionnelle se dégraderait rapidement.

Les fabricants pharmaceutiques l'utilisent comme intermédiaire stable de vitamine C dans les compléments alimentaires oraux et les mélanges nutraceutiques ciblant le soutien antioxydant global de l'organisme. Les producteurs de produits alimentaires et de boissons l'incorporent comme agent de fortification nutritionnelle dans des produits fonctionnels où la stabilité de l'acide ascorbique constitue un facteur limitant.

Il entre également dans la composition de préparations pharmaceutiques topiques nécessitant une libération contrôlée de vitamine C, sans les contraintes de formulation associées aux formes d'ascorbate instables. Le produit est fourni sous forme de poudre cristalline blanche. Les concentrations commerciales comprennent des grades de haute pureté à 98 % disponibles selon les spécifications de grade cosmétique et alimentaire.