Aminosäuren & Peptide
REACH
L-Glutamin
CAS-Nummer
56-85-9
EG-Nummer
200-292-1
FEMA-Nummer
FEMA 3684
Abkürzung
Gln
Was ist L-Glutamin?
L-Glutamin (CAS 56-85-9), abgekürzt Gln, ist eine bedingt essentielle Aminosäure, die kommerziell für die pharmazeutische, ernährungswissenschaftliche und kosmetische Industrie hergestellt wird.
Wo wird L-Glutamin eingesetzt?
- Klinische Ernährung: Bestandteil parenteraler Lösungen
- Sportnahrung: Wirkstoff in Regenerationspulvern, Kapseln und funktionellen Getränken zur Unterstützung der Muskelproteinsynthese
- Lebensmittel: Geschmacksverstärker und Fermentationsnährstoff in herzhaften Produkten und Brühen
- Kosmetik: Feuchthaltemittel und Stabilisator in hautpflegenden Formulierungen
- In biologischen Systemen fungiert sie als Stickstoffdonor und metabolisches Substrat.
Gut zu wissen: FEMA 3684. Pharmazeutische Qualitäten unterliegen strengeren Reinheits- und Endotoxinkontrollen.
Kommerzielle Spezifikationen
- Qualitätsstufen: USP, BP, Ph. Eur. und FCC
- Lieferung in Mehrkilogramm-Säcken bis zu Mengen im Tonnenbereich
Andere Bezeichnungen (Synonyme)
L-glutamine|L-Glutaminsäure-5-amid|L-Glutaminsaeure-5-amid|L-glutamic acid γ-amide|L-Glutamic acid gamma-amide|L-Gln|L-2-aminoglutaramic acid|Glutamic acid amide|Gln
Welche physikalischen Eigenschaften hat L-Glutamin?
Schmelzpunkt 185.5 °C (decomp)
Siedepunkt 265.74°C (rough estimate)
Dichte 1.00239 g/cm³ (Solid) @ Temp: 25 °C
Flammpunkt 185°C
Aussehen Weißes kristallines Pulver
Farbe Weiß
Geruch at 100.00 %. very mild milky custard cocoa oily
Form Lösung
Wasserlöslichkeit Soluble in water, dimethyl sulfoxide and ethanol. Insoluble in methanol, ether, benzene, acetone, ethyl acetate and chloroform.
Brechungsindex 6.8 ° (C=4, H2O)
pH 5.0-6.0 (25℃, 0.1M in H2O)
Log P -1.67
Welche Handels- und Regulierungscodes gelten für L-Glutamin?
HS-Code 29241900
Lagerklasse 11 - Brennbare Feststoffe
WGK 2