Acides aminés & Peptides
REACH
L-glutamine
Numéro CAS
56-85-9
Numéro CE
200-292-1
Numéro FEMA
FEMA 3684
Abréviation
Gln
Qu'est-ce que L-glutamine ?
L-glutamine (CAS 56-85-9), abrégée Gln, est un acide aminé conditionnellement essentiel produit à l'échelle industrielle pour la fabrication pharmaceutique, nutritionnelle et cosmétique.
Où L-glutamine est-il utilisé ?
- Nutrition clinique : incorporation dans les solutions de nutrition parentérale
- Nutrition sportive : ingrédient actif dans les poudres de récupération et boissons fonctionnelles ciblant la synthèse des protéines musculaires
- Alimentaire : exhausteur de goût et nutriment de fermentation dans les produits salés et bouillons
- Cosmétique et soin personnel : humectant et stabilisant dans les formulations cutanées
- Elle sert de donneur d'azote et de substrat métabolique dans les systèmes biologiques.
À noter: FEMA 3684. Les grades pharmaceutiques sont soumis à des contrôles de pureté et d'endotoxines plus stricts.
Spécifications commerciales
- Poudre cristalline blanche
- Grades USP, BP, Ph. Eur. et FCC
- Sacs de plusieurs kilogrammes jusqu'aux quantités en tonnes métriques
Autres Noms (Synonymes)
L-Glutaminsäure-5-amid|L-Glutaminsaeure-5-amid|L-Glutamin|L-glutamic acid γ-amide|L-Glutamic acid gamma-amide|L-Gln|L-2-aminoglutaramic acid|Glutamic acid amide|Gln
Quelles sont les propriétés physiques de L-glutamine ?
Point de Fusion 185.5 °C (decomp)
Point d'Ébullition 265.74°C (rough estimate)
Densité 1.00239 g/cm³ (Solid) @ Temp: 25 °C
Point d'Éclair 185°C
Apparence Poudre cristalline blanche
Couleur Blanc
Odeur at 100.00 %. very mild milky custard cocoa oily
Forme solution
Solubilité dans l'Eau Soluble in water, dimethyl sulfoxide and ethanol. Insoluble in methanol, ether, benzene, acetone, ethyl acetate and chloroform.
Indice de Réfraction 6.8 ° (C=4, H2O)
pH 5.0-6.0 (25℃, 0.1M in H2O)
Log P -1.67
Quels codes commerciaux et réglementaires s'appliquent à L-glutamine ?
Code SH 29241900
Classe de Stockage 11 - Solides combustibles
WGK (Allemagne) 2