Acides aminés & Peptides
REACH
L-alanyl-L-glutamine
Numéro CAS
39537-23-0
Numéro CE
609-717-9
Numéro FEMA
FEMA 4712
Abréviation
Ala-Gln
Qu'est-ce que L-alanyl-L-glutamine ?
Le L-alanyl-L-glutamine (CAS 39537-23-0), désigné Ala-Gln ou L-Ala-L-Gln, est un dipeptide d'alanine et de glutamine à stabilité aqueuse supérieure à la glutamine libre.
Où L-alanyl-L-glutamine est-il utilisé ?
- Pharmacie, nutraceutique et cosmétique : source de glutamine biodisponible, humectant et stabilisant
- Nutrition parentérale et entérale : apport en glutamine stable en solution
- Nutrition sportive et aliments fonctionnels : boissons prêtes à consommer et compléments protéinés
- Cosmétique : sérums, crèmes hydratantes et produits topiques post-intervention
- Milieux de culture cellulaire : il remplace la L-glutamine instable pour maintenir un apport nutritif constant.
À noter: FEMA 4712 autorise son usage dans les applications alimentaires.
Autres Noms (Synonymes)
(2S)-5-amino-2-{[(2S)-2-azaniumylpropanoyl]amino}-5-oxopentanoate|L-Ala-L-Gln|Alanyl-Glutamine|Ala-gln|GlutaMAX|N(2)-L-Alanyl-L-glutamine|Sustamine|Alanyl-glutamine dipeptide
Quelles sont les propriétés physiques de L-alanyl-L-glutamine ?
Point de Fusion 204-205 °C
Point d'Ébullition 615°C
Densité 1.305±0.06 g/cm3(Predicted)
Point d'Éclair >110°(230°F)
Couleur Blanc
Odeur douce sarriette
Forme solution
Solubilité dans l'Eau Soluble in water.
Pression de Vapeur 0-1000Pa at 20-313.7℃
Indice de Réfraction 10 ° (C=5, H2O)
pH pH(50g/l, 25℃) : 5.0～6.0
Log P -4.6 at 22℃ and pH6.3
Quels codes commerciaux et réglementaires s'appliquent à L-alanyl-L-glutamine ?
Code SH 29241990
Classe de Stockage 11 - Combustible Solids
WGK (Allemagne) 1