Amminoacidi & Peptidi
REACH
L-alanil-L-glutammina
Numero CAS
39537-23-0
Numero CE
609-717-9
Numero FEMA
FEMA 4712
Abbreviazione
Ala-Gln
Che cos'è L-alanil-L-glutammina?
L-alanil-L-glutammina (CAS 39537-23-0), nota anche come Ala-Gln o L-Ala-L-Gln, è un dipeptide di alanina e glutammina; risulta più stabile in soluzione acquosa rispetto alla glutammina libera. FEMA 4712.
Dove si usa L-alanil-L-glutammina?
- Farmaceutico, nutraceutico e cosmetico: fonte biodisponibile di glutammina, umettante e stabilizzante
- Nutrizione parenterale ed enterale: somministrazione di glutammina stabile a sterilizzazione e stoccaggio prolungato
- Integratori sportivi e alimenti funzionali: bevande pronte al consumo e integratori proteici
- Cosmetici: sieri condizionanti, creme idratanti e prodotti topici post-procedura
- Nei terreni di coltura cellulare sostituisce la L-glutammina instabile nei processi biofarmaceutici.
Da sapere: Da non confondere con la glutammina libera, meno stabile in soluzione acquosa.
Specifiche commerciali
- Specifiche farmaceutiche e alimentari
- Quantità in bulk standard; quantità ridotte per sviluppo formulazioni e test di laboratorio
Altri Nomi (Sinonimi)
L-alanyl-L-glutamine|(2S)-5-amino-2-{[(2S)-2-azaniumylpropanoyl]amino}-5-oxopentanoate|L-Ala-L-Gln|Alanyl-Glutamine|Ala-gln|GlutaMAX|N(2)-L-Alanyl-L-glutamine|Sustamine|Alanyl-glutamine dipeptide
Quali sono le proprietà fisiche di L-alanil-L-glutammina?
Punto di Fusione 204-205 °C
Punto di Ebollizione 615°C
Densità 1.305±0.06 g/cm3(Predicted)
Punto di Infiammabilità >110°(230°F)
Colore Bianco
Odore salato delicato
Forma soluzione
Solubilità in Acqua Soluble in water.
Pressione di Vapore 0-1000Pa at 20-313.7℃
Indice di Rifrazione 10 ° (C=5, H2O)
pH pH(50g/l, 25℃) : 5.0～6.0
Log P -4.6 at 22℃ and pH6.3
Quali codici commerciali e normativi si applicano a L-alanil-L-glutammina?
Codice HS 29241990
Classe di Stoccaggio 11 - Combustible Solids
WGK (Germania) 1