L-alanina

Numero CAS

56-41-7

Numero CE

200-273-8

Numero FEMA

FEMA 3818

Che cos'è L-alanina?

L-alanina (CAS 56-41-7), nota anche come FEMA 3818, è un amminoacido naturale prodotto per fermentazione o sintesi chimica per uso industriale.

Alimentare: modificatore aromatico, tampone di pH e umettante
Alimentare: valorizza profili aromatici saporiti e dolci
Alimentare: bilancia il gusto in zuppe, salse e alimenti trasformati
Farmaceutico: eccipiente stabilizzante in infusioni di amminoacidi e integratori orali
Farmaceutico: capacità tampone nelle compresse
Cura personale: agente idratante e blando correttore di pH in creme e shampoo
Cura personale: trattamenti condizionanti
Nutrizione sportiva e nutraceutica: amminoacido dichiarato in polveri, capsule e bevande funzionali

Gradi: USP, BP, Ph. Eur., alimentare (FCC), AJI97
Quantità sfuse per approvvigionamenti industriali
Confezionamento in formati ridotti per formulatori specializzati e laboratori di ricerca

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Punto di Fusione 300 °C (decomp)

Punto di Ebollizione 212.9±23.0 °C(Predicted)

Densità 1.432 g/cm³ @ Temp: 22 °C

Aspetto Polvere cristallina bianca

Colore Da bianco a quasi bianco

Odore inodore

Forma polvere

Solubilità in Acqua 166,5 g/L (25 ºC)

Indice di Rifrazione 1.4650 (estimate)

pH 5.5-6.5 (100g/l, H2O, 20℃)

Log P -0.68

Codice HS 29224995

Classe di Stoccaggio 11 - Solidi combustibili

WGK (Germania) 3