L-Alanyl-L-tyrosine

L-Alanyl-L-tyrosine (CAS 3061-88-9), communément désigné sous le nom Ala-Tyr dans les contextes de recherche et d'approvisionnement, est un dipeptide composé d'alanine et de tyrosine.

Il est utilisé comme bloc de construction biochimique et standard de référence dans les chaînes d'approvisionnement pharmaceutiques et biotechnologiques. Il soutient les flux de travail de synthèse peptidique.

Ce composé intervient en tant qu'ingrédient fonctionnel dans des applications nutritionnelles de spécialité. Dans le développement pharmaceutique, il est utilisé comme intermédiaire dans la synthèse de séquences peptidiques.

Il sert également de composé de référence lors de la validation de méthodes analytiques. Les chercheurs en biotechnologie se l'approvisionnent pour l'optimisation des milieux de culture cellulaire.

Les formes dipeptidiques des acides aminés offrent une stabilité et une solubilité améliorées par rapport aux acides aminés libres. Dans les formulations d'aliments fonctionnels, il est incorporé comme ingrédient.

Son activité antioxydante liée au résidu tyrosine le positionne également pour une évaluation dans des formulations stabilisées nécessitant une protection contre l'oxydation chimique.

Le produit est fourni sous forme de poudre cristalline blanche à blanc cassé. Il est disponible en spécifications de qualité recherche et de qualité pharmaceutique haute pureté par HPLC.

Le conditionnement va des petites quantités destinées à un usage en laboratoire aux formats en vrac adaptés à la formulation industrielle ou à l'échelle de fabrication standardisée.