L-sérine

L-sérine (CAS 56-45-1) est un acide aminé utilisé dans les secteurs alimentaire, pharmaceutique et cosmétique comme ingrédient fonctionnel et composant de formulation.

Où L-sérine est-il utilisé ?

• Nutraceutiques et compléments alimentaires : mélanges d'acides aminés, fortification protéique, santé cognitive
• Pharmaceutique : précurseur et excipient stabilisant dans les solutions injectables, fluides de perfusion et synthèse de composés actifs
• Cosmétique : humectant dans les sérums de soin de la peau et les crèmes hydratantes
• Alimentaire : régulation du pH et stabilisation antioxydante dans les aliments fonctionnels et les boissons
• Elle contribue à la rétention d'humidité, à la régulation du pH et à la stabilité des produits finis.

À noter: Également commercialisée sous les appellations L-Ser et Serinum. Les matières de grade pharmaceutique sont soumises à des spécifications plus strictes.

Spécifications commerciales

• Grades standard : USP, Ph. Eur. et alimentaire (FCC)
• Poudre cristalline blanche
• Quantités en vrac pour la formulation industrielle et formats pour la R&D