L-thréonine

La L-thréonine (CAS 72-19-5), couramment désignée par son code à trois lettres Thr, est un acide aminé essentiel utilisé comme complément nutritionnel et additif alimentaire sur les marchés de l'alimentation humaine, de la pharmacie et de l'agriculture.

Elle soutient la synthèse des protéines dans la nutrition humaine et animale, ce qui en fait un ingrédient à fort volume dans les formulations de régimes alimentaires équilibrés pour divers secteurs industriels.

Dans l'alimentation animale, elle est incorporée dans les régimes destinés aux porcs et aux volailles afin d'optimiser l'utilisation des protéines et de réduire la teneur en protéines brutes, abaissant ainsi les coûts.

Les fabricants de produits alimentaires et de boissons l'intègrent en tant qu'agent aromatisant sous la référence FEMA 4710, où elle contribue au développement du profil gustatif des produits transformés.

Les producteurs pharmaceutiques et nutraceutiques l'utilisent dans des solutions de perfusion d'acides aminés, des compléments alimentaires et des formules de nutrition clinique ciblant les carences en protéines spécifiques.

Les applications biotechnologiques comprennent son usage comme nutriment de fermentation et bloc de construction dans la synthèse peptidique pour des procédés à l'échelle de la recherche et de la production industrielle.

La L-thréonine est fournie sous forme de poudre cristalline blanche. Les applications alimentaires et pharmaceutiques sont desservies par les grades USP et FCC, garantissant une pureté optimale pour les consommateurs.

Les grandes quantités en vrac sont courantes pour les acheteurs industriels et du secteur de l'alimentation animale, avec des conditionnements plus réduits disponibles pour les usages en nutrition spécialisée.