Méthionine

La Méthionine (CAS 59-51-8), également désignée sous le terme Hmet, est la forme synthétique racémique de la méthionine, acide aminé essentiel soufré. Elle intervient comme complément nutritionnel et composé précurseur.

Elle est utilisée dans la fabrication d'aliments pour animaux, de denrées alimentaires et de produits pharmaceutiques. Le contrôle de l'apport en méthionine est déterminant pour les performances des formulations et leur efficacité biologique.

En nutrition animale, elle est un additif de premier plan pour les volailles, les porcins et l'aquaculture. Elle corrige les carences dans les régimes à base de céréales afin de soutenir la croissance et le taux de conversion.

Les fabricants pharmaceutiques l'utilisent comme principe actif ou excipient dans des formulations en comprimés et en perfusion. Ces produits sont destinés au soutien hépatique et à la thérapie par acides aminés.

Dans la fortification alimentaire, elle est intégrée dans des compléments protéinés et des produits de nutrition clinique. Elle permet au profil en acides aminés de répondre à des normes nutritionnelles définies.

Les formulateurs en soins personnels l'appliquent comme agent antioxydant et conditionneur dans des préparations capillaires. Elle contribue à protéger les formulations cosmétiques contre la dégradation oxydative.

Le produit est fourni sous forme de poudre cristalline blanche ou de granulé à écoulement libre. Les formes granulées sont privilégiées pour le mélange de prémix alimentaires en raison de leur manipulation aisée.

Les grades standard comprennent le grade alimentation animale, USP et le grade alimentaire (FCC). La fourniture en vrac est disponible en sacs de 25 kg ou en conteneurs selon les exigences.