Serin

Serin (CAS 56-45-1) ist eine nicht-essentielle Aminosäure, die in der Lebensmittel-, Pharma- und Kosmetikherstellung als funktioneller Wirkstoff und Formulierungsbestandteil eingesetzt wird.

Im Handel ist es unter Bezeichnungen wie L-Ser und Serinum bekannt und unterstützt in Fertigprodukten die Feuchtigkeitsretention, Pufferung und Stabilität in verschiedenen Anwendungen.

In der Herstellung von Nahrungsergänzungsmitteln und Nutraceuticals wird es in Aminosäuremischungen, Proteinanreicherungssystemen und Formulierungen für die kognitive Gesundheit eingearbeitet.

Pharmahersteller verwenden es als Vorläuferstoff und stabilisierenden Hilfsstoff in Injektionslösungen, Infusionsflüssigkeiten und bei der Synthese von spezifischen Wirkstoffen für die Medizin.

Kosmetikformulierungen setzen es als Feuchthaltemittel in hautpflegenden Seren, Feuchtigkeitscremes und Leave-on-Produkten ein, wo es die Wasserbindung in der Formulierungsmatrix effektiv unterstützt.

Lebensmittelhersteller nutzen es zur pH-Pufferung und antioxidativen Stabilisierung in funktionellen Lebensmitteln und Getränken, um die Haltbarkeit und Qualität der Endprodukte zu gewährleisten.

Das Produkt wird als weißes kristallines Pulver geliefert. Zu den Standardqualitäten zählen USP, Ph. Eur. und Lebensmittelqualität (FCC), wobei pharmazeutische Qualitäten strengeren Spezifikationen unterliegen.

Großmengen stehen für die industrielle Formulierung zur Verfügung, während kleinere Mengen für Forschungs- und Entwicklungszwecke sowie die interne Qualitätssicherung angeboten werden.