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L-Phenylalanin

Vitamine & Nährstoffe Lebensmittel & Ernährung
CAS
63-91-2
EC
200-568-1
Mol. Gewicht
165.19 g/mol

Beschreibung

L-Phenylalanin (CAS 63-91-2) ist eine essentielle Aminosäure, die als reiner kristalliner Wirkstoff für den Einsatz in Nahrungs-, Pharma- und Spezialformulierungen geliefert wird.

Im Handel unter der Bezeichnung L-Phe bekannt und mit FEMA 3585 eingestuft, ist es der direkte biosynthetische Vorläufer mehrerer hochwertiger Verbindungen, darunter Aspartam.

Dies macht es zu einem unverzichtbaren Rohstoff für Hersteller von Süßungsmitteln und Aromen. In der Lebensmittelherstellung ist es der zentrale Baustein für die Aspartamproduktion.

Pharmazeutische Formulierer verwenden es als Wirkstoff in Aminosäureinfusionslösungen sowie in Produkten für die parenterale Ernährung und in der Herstellung von Peptidarzneimitteln.

Marken im Bereich Sporternährung integrieren es in freie Aminosäuremischungen und Proteinanreicherungssysteme, die auf Muskelregeneration und metabolische Unterstützung ausgerichtet sind.

Formulierer in der Körperpflege setzen es in hautkonditionierenden Produkten ein. L-Phenylalanin wird als weißes kristallines Pulver in lebensmittel- und pharmazeutischer Qualität geliefert.

Anerkannte Qualitätsstufen umfassen USP, BP, Ph. Eur. und FCC. Diese ermöglichen die Beschaffung für regulierte pharmazeutische und lebensmitteltechnische Anwendungen.

Standardgebindegrößen reichen von Kilogrammmengen bis hin zu Großlieferungen, wobei fermentativ gewonnenes Material zur Verfügung steht, um Non-GMO-Anforderungen zu erfüllen.

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Physikalische Eigenschaften

Schmelzpunkt 283 °C (decomp)
Siedepunkt 293.03°C (rough estimate)
Dichte 1.290 g/cm³
Aussehen Weißes kristallines Pulver
Farbe Weiß bis cremefarben
Geruch zu 100,00 %. geruchlos
Form Pulver
Wasserlöslichkeit 1-5 g/100 mL bei 25 ºC
Dampfdruck <1 Pa (25 °C)
Brechungsindex -34 ° (C=2, H2O)
pH 5.0-7.0 (25℃, 0.1M in H2O)
Log P 0.24

Handel & Regulierung

HS-Code 29224995
Lagerklasse 13 - Nichtbrennbare Feststoffe
WGK 3

Dokumentation

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