Superossido Dismutasi

La Superossido Dismutasi (CAS 9054-89-1), abbreviata SOD, è un enzima che catalizza la dismutazione dei radicali superossido in ossigeno e perossido di idrogeno.

Dove si usa Superossido Dismutasi?

• Cosmetica e cura personale: creme anti-età e sieri contro lo stress ossidativo cutaneo
• Alimenti e nutraceutici: ingrediente funzionale in integratori per supporto antiossidante cellulare
• Farmaceutica: componente attiva in prodotti topici
• Biotecnologia: reagente di ricerca per saggi di stress ossidativo
• Trasformazione alimentare: valutazione per prolungare la shelf life limitata dall'ossidazione di lipidi o proteine
• Nelle formulazioni, nei sistemi biologici e nelle matrici alimentari neutralizza le specie reattive dell'ossigeno.

Da sapere: Le gradazioni food-grade e cosmetico-grade hanno origini bovine, umane ricombinanti o vegetali, con diverse implicazioni normative e di etichettatura.

Specifiche commerciali

• Attività in unità per milligrammo