Superóxido Dismutasa
Descripción
Superóxido Dismutasa (CAS 9054-89-1), comúnmente abreviada como SOD, es una enzima que cataliza la dismutación de radicales superóxido en oxígeno y peróxido de hidrógeno.
En aplicaciones comerciales, actúa como antioxidante biológico, neutralizando especies reactivas de oxígeno en formulaciones, sistemas biológicos y matrices alimentarias donde la degradación oxidativa es una preocupación.
En formulaciones cosméticas y de cuidado personal, la SOD se incorpora en cremas antienvejecimiento y sérum para proteger las células cutáneas frente a la degradación inducida por el estrés oxidativo.
Los fabricantes del sector alimentario y nutracéutico la utilizan como ingrediente funcional en suplementos dietéticos orientados al soporte antioxidante celular bajo estándares de calidad FCC.
Las aplicaciones farmacéuticas y biotecnológicas incluyen su uso como componente activo en productos farmacéuticos tópicos y como reactivo de investigación en ensayos de estrés oxidativo específicos.
En el procesado de alimentos, la SOD se evalúa para prolongar la vida útil en productos donde la oxidación de lípidos o proteínas limita la estabilidad y la frescura del producto final.
El Superóxido Dismutasa se suministra en forma de polvo liofilizado o concentrado líquido, con la actividad expresada en unidades por miligramo, cumpliendo con los requisitos de la USP.
El origen de las fuentes varía entre bovina, humana recombinante y vegetal, cada una con implicaciones regulatorias y de etiquetado distintas para los compradores industriales y laboratorios.
Propiedades Físicas
| Color | azul-gris |
| Forma | polvo |
| Solubilidad en Agua | water: 20mg/mL aqueous buffer, pH 7.5: soluble |
| pH | 7.8 |
Comercio y Regulación
| Código SA | 35079090 |
| Clase de Almacenamiento | 10 - Combustible liquids |
| WGK (Alemania) | 3 |
Documentación
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