Butanotiol

Butanotiol (CAS 109-79-5), también conocido como n-butil mercaptano, es un compuesto orgánico azufrado utilizado comercialmente como odorizante y agente aromatizante de alta potencia. Su umbral de olor extremadamente bajo lo hace eficaz para la detección de fugas de gas y aplicaciones sensoriales a nivel de trazas. La designación FEMA 3478 lo reconoce como sustancia aprobada.

En la industria del petróleo y el gas, este compuesto se mezcla con gas natural y GLP como agente odorizante, aportando el olor de advertencia característico que permite detectar fugas a concentraciones reducidas. Los formuladores de alimentos y bebidas lo emplean a nivel de trazas para contribuir con notas de cabeza sulfurosas, a cebolla o de carácter savory en aromas procesados para diversos productos.

Actúa como bloque de construcción en sistemas de sabor orientados a perfiles de carne, asado y aliáceos. Las casas de fragancias y aromas también lo incorporan en estándares de referencia y composiciones. El producto se suministra en forma líquida, habitualmente en envases pequeños acordes a su elevada intensidad odorífera y a los estrictos requisitos de manipulación técnica y de seguridad industrial.

Se encuentra disponible en grado técnico para aplicaciones industriales como odorizante y en especificaciones de grado alimentario conformes con las normas de seguridad de aromatizantes aplicables actualmente. El envasado abarca desde cantidades a escala de laboratorio hasta volúmenes en bidón, en función de los requerimientos de volumen del uso final y las necesidades logísticas de cada cliente comercial.