Benzoïne

La Benzoïne (CAS 119-53-9), également désignée par son numéro FEMA 2132 dans les applications aromatiques, est un composé carbonylé aromatique issu de résine naturelle ou produit synthétiquement.

Elle intervient principalement en tant que photoinitiateur dans les systèmes durcissables aux UV, ainsi qu'en tant qu'ingrédient de parfumerie et d'aromatisation dans de multiples secteurs industriels.

Dans les revêtements, les adhésifs et les encres d'imprimerie, la benzoïne agit comme photoinitiateur en absorbant le rayonnement UV pour déclencher une polymérisation radicalaire efficace.

Cela assure le durcissement rapide des systèmes résineux sans apport de chaleur. Les fabricants de produits alimentaires l'utilisent comme agent aromatisant pour conférer des notes douces et balsamiques.

On retrouve ces notes proches de la vanille dans les confiseries, les produits de boulangerie et les boissons. Les formulateurs en soin personnel l'intègrent aussi dans des parfums et savons.

Dans la transformation des polymères, elle joue également le rôle d'antioxydant et de stabilisant, protégeant les matériaux lors des opérations de mélange à haute température constante.

La benzoïne est fournie sous forme de poudre cristalline blanche à blanc cassé. Elle est disponible en qualité alimentaire conforme aux spécifications FEMA pour les applications de nutrition.

Elle est aussi proposée en grade technique destiné aux applications industrielles de photoinitiateur. Des niveaux de pureté de 98 % et plus sont standard pour la plupart des grades commerciaux.