3-Méthylbutan-1-ol

Le 3-Méthylbutan-1-ol (CAS 123-51-3), également connu sous le nom d'alcool isopentylique, est un alcool primaire à chaîne courte utilisé dans les domaines des arômes, des parfums et de la synthèse chimique. Portant la désignation FEMA 2057, il est reconnu comme ingrédient aromatisant et constitue un intermédiaire clé dans la production de composés esters aux profils fruités caractéristiques.

Dans l'aromatisation des aliments et des boissons, le 3-Méthylbutan-1-ol est le précurseur de l'acétate d'isoamyle, le composé responsable des notes de banane et de poire dans les confiseries. Les formulateurs en soins personnels l'utilisent comme solvant et fixateur dans les compositions parfumées, où il favorise la diffusion et la stabilité du parfum dans les produits finis.

Dans la fabrication des plastiques et des polymères, il intervient comme intermédiaire réactif et solvant de procédé dans les opérations de réticulation et de durcissement des résines. Il sert également de bloc de construction chimique en synthèse pharmaceutique et de solvant d'extraction dans les procédés de séparation en laboratoire et en milieu industriel.

Le 3-Méthylbutan-1-ol est fourni sous forme de liquide clair en fûts et en conteneurs. Une qualité alimentaire conforme aux spécifications FCC est disponible pour les applications aromatisantes. La qualité technique est standard pour les usages industriels et polymères. Les niveaux de pureté s'échelonnent généralement de 98 % à 99 %+ selon la qualité et l'application envisagée.