Oléate de polyglycéryle-3

L'Oléate de polyglycéryle-3 (CAS 33940-98-6) est un ester de polyglycérol et d'acide oléique utilisé comme émulsifiant. Également commercialisé sous les noms CAPROL 3GO et Triglycérol monooléate.

Où Oléate de polyglycéryle-3 est-il utilisé ?

• Alimentaire : émulsifiant dans les systèmes à base de matières grasses tels que le chocolat, les enrobages composés et les margarines de boulangerie
• Soins personnels : émulsions eau-dans-huile stables dans les crèmes pour la peau, écrans solaires et cosmétiques de maquillage
• Revêtements et adhésifs : dispersant et agent mouillant pour la distribution des pigments et l'adhérence aux substrats
• Mastics et élastomères : auxiliaire de mise en œuvre pour l'écoulement au mélange et à l'application
• Il stabilise les systèmes huile-eau et contrôle le comportement à l'écoulement dans des formulations complexes.

À noter: Le grade alimentaire répond généralement aux normes FCC ou aux normes européennes relatives aux additifs alimentaires.