Chlorhydrate de thiamine

Le Chlorhydrate de thiamine (CAS 67-03-8), également connu sous la désignation FEMA 3322, est la forme sel stable de la vitamine B1 utilisée dans la fabrication pharmaceutique, agroalimentaire et cosmétique. Il agit comme fortifiant nutritionnel et stabilisant de procédé, permettant aux fabricants de garantir une teneur constante en vitamine B1 dans les produits finis à travers diverses applications industrielles.

Dans la fabrication pharmaceutique, ce composé est le principe actif privilégié dans les comprimés oraux, les injectables et les formulations multivitaminées, en raison de sa haute solubilité dans l'eau et de sa stabilité. Les producteurs de denrées alimentaires et de boissons l'utilisent pour enrichir les céréales de petit-déjeuner, la farine, les préparations pour nourrissons et les boissons énergisantes afin de répondre aux exigences réglementaires.

Dans les applications aromatiques, il intervient comme précurseur dans les systèmes de réaction de Maillard, générant des profils aromatiques de type viande et saveur umami dans la production d'aliments transformés. Les formulateurs en soins personnels l'intègrent dans les traitements du cuir chevelu et les produits capillaires ciblant des allégations d'enrichissement en vitamines B pour une performance optimale des soins.

Le produit est fourni sous forme de poudre cristalline blanche, disponible selon les spécifications USP, BP, Ph. Eur. et qualité alimentaire, afin de répondre aux exigences de conformité des marchés. Le grade FCC est la référence standard pour les applications de fortification dans le secteur des aliments et boissons, garantissant une pureté adaptée aux processus de production à grande échelle.