Tiamina cloridrato

Tiamina cloridrato (CAS 67-03-8), nota anche con la designazione FEMA 3322, è la forma salina stabile della vitamina B1 impiegata nella produzione farmaceutica, alimentare e cosmetica. Agisce come fortificante nutrizionale e stabilizzante di processo, consentendo ai produttori di garantire una potenza costante di B1 nei prodotti finiti durante l'intero ciclo di vita commerciale.

Nella produzione farmaceutica, la sostanza è il principio attivo preferito per compresse orali, iniettabili e formulazioni multivitaminiche, grazie alla sua elevata solubilità in acqua e alla stabilità. I produttori di alimenti e bevande la utilizzano per arricchire cereali da colazione, farine e latte in polvere per neonati, al fine di soddisfare i requisiti normativi in materia di etichettatura.

Nelle applicazioni aromatizzanti, funge da precursore nei sistemi di reazione di Maillard, generando profili aromatici di tipo carnoso e saporito nella produzione di alimenti trasformati industriali. I formulatori di prodotti per la cura personale la incorporano in trattamenti per il cuoio capelluto e prodotti per capelli orientati a claim di arricchimento con vitamine del gruppo B.

La materia prima viene fornita come polvere cristallina bianca ed è disponibile nelle specifiche USP, BP, Ph. Eur. e food-grade per rispondere ai requisiti di conformità dei mercati. Il materiale in grado FCC è lo standard per le applicazioni di fortificazione di alimenti e bevande, garantendo la massima sicurezza e purezza per il consumo umano su larga scala.