Cisteina cloridrato
Che cos'è Cisteina cloridrato?
Cisteina cloridrato (CAS 52-89-1), nota anche come L-Cisteina monoidrocloruro, è la forma salificata stabilizzata dell'amminoacido L-cisteina.
Dove si usa Cisteina cloridrato?
- Alimentare: condizionante per impasti, antiossidante e agente riducente
- Panificazione industriale: riduce i tempi di impastamento e migliora l'estensibilità
- Farmaceutico: eccipiente stabilizzante in formulazioni iniettabili e precursore chimico
- Cura personale: principio attivo per lisciatura e permanente dei capelli
- Nella sintesi di N-acetilcisteina e altri principi attivi contenenti zolfo viene impiegata come precursore.
Da sapere: Presenta solubilità e stabilità in conservazione superiori rispetto alla base libera.
Specifiche commerciali
- Forme monoidrata e anidra
- Fornitura alla rinfusa in sacchi da 25 kg
- Confezionamenti minori per applicazioni farmaceutiche e specialistiche
Altri Nomi (Sinonimi)
Cysteine hydrochloride|L-cysteinium chloride|L-Cysteine monohydrochloride|L-(+)-Cysteine hydrochloride|Cysteine monohydrochloride|Cysteine hydrochloride (anhydrous)|Cysteine HCl (anhydrous)|(R)-Cysteine hydrochloride|Cystein chloride