Inositol (myo-inositol)

Inositol (myo-inositol) (CAS 87-89-8) est un cyclitol naturel — formellement un cyclohexane-hexol — classé parmi les nutriments vitaminoïdes du groupe B. Présent à l'état naturel dans les céréales, les légumineuses et les agrumes, il est produit industriellement par fermentation ou hydrolyse de phytate, puis purifié sous forme de cristaux ou de poudre blanche, inodore, à point de fusion compris entre 222 °C et 227 °C. En nutrition et nutraceutique, le myo-inositol est reconnu comme ingrédient actif dans les formulations destinées à soutenir le métabolisme glucidique et la signalisation de l'insuline. Les fabricants de compléments alimentaires l'intègrent couramment dans des gélules, des sachets de poudre ou des comprimés, à des niveaux de dosage conformes aux usages établis dans les pharmacopées de référence (USP, Ph. Eur.).

Dans l'industrie alimentaire, l'inositol intervient en tant que stabilisant et antioxydant fonctionnel dans certaines matrices enrichies — boissons nutritionnelles, préparations pour nourrissons, aliments fonctionnels — où sa solubilité aqueuse et sa neutralité organoleptique constituent des atouts techniques appréciables. Les acheteurs travaillant sur des applications alimentaires privilégient des qualités conformes aux spécifications food-grade ou NF (National Formulary). Le secteur pharmaceutique et parapharmaceutique requiert des grades à haute pureté, conformes aux monographies USP ou Ph. Eur., avec des certificats d'analyse complets (teneur, métaux lourds, résidus de solvants, microbiologie). Ces qualités conviennent également à la fabrication de formes galéniques orales et aux applications de culture cellulaire à usage industriel.

En cosmétique et soin personnel, le myo-inositol est valorisé pour ses propriétés hydratantes et ses effets stabilisants dans les formules émollientes, les soins capillaires et les sérums. Il est compatible avec la plupart des systèmes émulsifiants et répond aux exigences de qualité cosmetic-grade des donneurs d'ordre européens soumis au règlement (CE) n° 1223/2009. En alimentation animale et en agriculture, l'inositol entre dans la composition de prémix vitamino-minéraux pour volailles, porcins et aquaculture, contribuant à l'équilibre nutritionnel des rations. Les fabricants d'aliments composés apprécient sa stabilité au pelletage et sa miscibilité dans les mélanges secs.

SoleChem propose l'inositol (myo-inositol) en conditionnements standards de 25 kg (sacs ou cartons) pour les volumes industriels, ainsi qu'en petits conditionnements de 1 à 5 kg pour les besoins de développement ou de production à plus faible échelle. La documentation technique (fiche technique, fiche de données de sécurité, certificat d'analyse par lot) est disponible sur demande. Pour toute question relative aux grades, aux certifications spécifiques ou aux délais d'approvisionnement, notre équipe technique reste disponible.