Extrait de Gymnema sylvestre

L'Extrait de Gymnema sylvestre (CAS 90045-47-9) est un ingrédient botanique issu des feuilles de la plante Gymnema sylvestre, commercialement désigné également sous l'orthographe Gymnema silvestre.

Il est principalement approvisionné pour sa teneur en acides gymnémiques, qui suppriment temporairement la perception du goût sucré et soutiennent les applications de gestion de la glycémie.

Dans les compléments alimentaires, il est standardisé à des niveaux d'acides gymnémiques et formulé en gélules, comprimés et poudres ciblant le métabolisme du glucose et le contrôle de l'appétit.

Les fabricants de produits alimentaires et de boissons l'incorporent dans des produits fonctionnels tels que la confiserie à réduction de sucre, les boissons faibles en calories et les systèmes de modification des arômes.

Les formulateurs en nutraceutique l'utilisent dans des produits combinés aux côtés du chrome, de la berbérine ou de l'extrait de cannelle pour des mélanges dédiés à la santé métabolique.

Le matériau de qualité pharmaceutique est évalué pour une utilisation dans des formulations OTC de bien-être et des produits de nutrition clinique pour les secteurs spécialisés.

L'extrait est fourni sous forme de poudre sèche, généralement standardisée à 25 %, 75 % ou 25 % d'acides gymnémiques par HPLC. Des spécifications alimentaires et pharmaceutiques sont disponibles.

Le matériau est fréquemment testé selon les normes USP ou des monographies botaniques internes. L'approvisionnement en vrac est disponible en quantités de kilogrammes et de tonnes métriques.